首页医卫考试高级职称公卫营养与食品卫生高级职称
(单选题)

下列食物中饱和脂肪酸含量最高的是()

A棕榈油

B大豆油

C花生油

D葵花子油

E橄榄油

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

该题考核的是膳食脂肪酸的来源,棕榈油虽然是植物油,但其饱和脂肪酸含量较高。

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