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(判断题)

最适合白酒老熟的容器是陶坛。

A

B

正确答案

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答案解析

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    白酒在贮存老熟过程中存在的物理变化主要是水分子和酒精分子之间的氢键缔合作用。

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    陶质容器的透气性较好,所含多种金属氧化物在贮酒过程中溶于酒中,对酒的老熟有一定的促进作用。

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