（单选题）
打奶泡前清空喷蒸汽喷嘴的目的是（）。
答案解析
（填空题）
牛奶经蒸汽打发后，撞击奶壶底部的目的是为了去除（）。
用咖啡机蒸汽喷嘴打发奶泡时奶温不宜超过（）摄氏度。
英式奶茶所使用的牛奶是（）。
传统卡布奇诺咖啡，咖啡、牛奶、奶沫的比例是（）。
（）使咖啡形成酸涩的口味。
传统拿铁咖啡，咖啡、牛奶、奶沫的比例是（）。
在校准牛奶温度计时所使用的标准容器是？（）
制作法式欧蕾咖啡时，牛奶和咖啡的注入顺序是（）。
