(单选题)
食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2760-2014_所规定的添加剂最大使用量的单位是()
Ag/g
Bmg/mg
Cmg/kg
Dg/kg
正确答案
答案解析
略
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(多选题)
餐饮服务提供者在使用食品添加剂时,下列哪些是必须遵守的使用原则:()
(填空题)
使用容器盛放拆包后的食品添加剂的,应在盛放容器上标明()名称,并()原包装。
(单选题)
使用食品添加剂的,应在技术上确有必要,并在达到预期效果的前提下尽可能()使用量。
(单选题)
自制()的餐饮服务单位应向监管部门备案所使用的食品添加剂名称,并予以公示。
(填空题)
专柜(位)存放食品添加剂,并标注“()”字样。
(单选题)
食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录应当真实,保存期限不得少于:()
(填空题)
餐饮业食品添加剂的安全控制的“五专要求”包括()
(多选题)
关于食品添加剂的储存要求,以下表述正确的包括()。
(多选题)
《餐饮服务食品安全操作规范》主要是涉及餐饮服务场所、()等餐饮服务各个环节的标准和基本规范。