A火锅底料、汤料、调味料
B火锅底料、饮料、凋味料
C半成品、饮料、调味料
D半成品、汤料、调味料
（单选题）
餐饮服务单位如发生食品安全事故，应在（ ）内报告餐饮服务食品安全监管部门，并立即采取 封存等控制措施。
答案解析
（简答题）
对于自制饮品的加工制作有什么要求？
（多选题）
餐饮服务单位应进行记录的内容包括（）。
餐饮服务单位的食品安全记录应至少保存（）。
餐饮服务单位对于亚硝酸盐应做到（）。
餐饮服务单位应制定的食品安全制度包括（）。
餐饮服务单位不应将卫生间设置在（）。
应对每餐次食品成品留样的餐饮服务单位包括（）。
应配备专职食品安全管理人员的餐饮服务单位包括（）。
