（单选题）
餐饮服务单位对于亚硝酸盐应做到（）。
A可按照国家有关标准使用
B有固定的场所单独存放
C不采购、不贮存、不使用
D仅对肉食品限量使用
正确答案
答案解析
略
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（多选题）
餐饮服务单位应进行记录的内容包括（）。
（单选题）
餐饮服务单位的食品安全记录应至少保存（）。
（多选题）
应配备专职食品安全管理人员的餐饮服务单位包括（）。
（单选题）
餐饮服务单位的选址应与旱厕、暴露垃圾场等污染源保持至少（）米以上的距离。
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自制（）的餐饮服务单位应向监管部门备案所使用的食品添加剂名称，并予以公示。
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《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》要求，餐饮服务单位采购食品时应索取、留存购物凭证，购物凭证应包括供货单位名称、送货或购买日期和（）等内容。
（单选题）
餐饮服务单位不应将卫生间设置在（）。
（简答题）
《餐饮服务食品安全操作规范》对于清洗消毒保洁设施有何要求？
（多选题）
餐饮服务单位应制定的食品安全制度包括（）。
