（单选题）
加工食品中（）可使某些营养素分解。
A加热
B冷冻
C冷藏
D时间
正确答案
答案解析
略
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（单选题）
西式面点是以（）为主要原料，加以一定的辅料，经过一定加工而成的营养食品。
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西式面点是以（）为主要原料，加上一定的辅料，经过一定加工而成的营养食品。
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食品添加剂是指在不影响食品营养价值的基础上，为改善（），提高制品品质，防止食品腐败变质，在食品加工中人为地加入适量的辅助原料。
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