A对
B错
（单选题）
打蛋机又称搅拌机，它兼用于和面和（）等，用途更为广泛。
答案解析
（判断题）
打蛋机又称搅拌机，是利用搅拌器的机械运动将蛋液搅打起泡的。
使用打蛋机打蛋液时应选用（）搅拌桨效果最佳。
打蛋机的搅拌桨一般有钩形、扇形两种。
打蛋机使用后应将（）、搅拌器等部件清洗干净。
打蛋机是利用搅拌器的（）运动，使蛋液打起泡的。
拌料盆、打蛋器、木板、搅拌及温控棒都属于搅拌用工具。
搅拌设备运转过程中不能强行扳动变速手柄，否则会损坏变速装置或传动部件。
（）是打蛋机的英文名称。
