A对
B错
（单选题）
莜麦可分为（）和秋莜麦两种。
答案解析
莜麦可分为夏莜麦和（）两种。
夏莜麦色淡白，（）色淡黄。
夏莜麦色淡白，小满播种，生长期（）天。
夏莜麦色淡白，（）播种，生长期为130天。
莜麦面坯的特点是：筋道、有劲，有莜麦的（）香味。
调制莜麦面坯一般需用（）烫制。
莜麦面面点生坯成熟以（）为主。
制作莜麦面面点粘手的原因是（）。
