A热烫
B去皮、切分
C称重、修整
（简答题）
简述果蔬加工原料的预处理。
答案解析
论述果蔬加工对原料的要求及预处理？
（判断题）
还原乳不能做乳制品的加工原料。（）
（填空题）
果蔬干制原料的处理：（）
（单选题）
下面的操作方法中不是果蔬原料预处理的是。（）
果蔬汁加工过程中，选择最适宜的原料是：（）
麻纺废棉原料加工处理方法
棉纺废棉原料加工处理方法。
果蔬原料在干制前处理包括（）
