（填空题）
消毒乳按其原料成分为：（），脱脂消毒乳，（），复原乳（还原乳），和花色消毒乳。
正确答案
普通全脂消毒乳；强化消毒乳
答案解析
略
相似试题
（多选题）
按原料成分可将消毒乳分为（）。
（填空题）
消毒乳的加工工艺流程是：原料乳的验收—→过滤、净化—→（）—→均质—→杀菌—→冷却—→灌装—→检验—→冷藏
（填空题）
巴氏杀菌乳是指以新鲜牛乳（或稀奶油、脱脂乳粉等）为原料，经净化、均质、（）、冷却、包装后，直接供消费者饮用的商品乳。
（单选题）
为保持消毒乳有一周的货架期，牛乳消毒后应立即冷却到（）
（单选题）
消毒乳设备清洗时NaOH常用浓度为（）
（判断题）
调味乳粉是指以牛乳或羊乳或全脂乳粉或脱脂乳粉为主要原料，添加调味剂等辅料，经过浓缩、干燥而制成的、乳固体含量不低于70%的粉状产品。
（多选题）
属于巴氏消毒乳包装的是（）。
（名词解析）
消毒乳
（简答题）
简述对乳加工设备清洗消毒的目的
