（单选题）
起酥油是以（）为主要原料。
A动物性油脂
B植物性油脂
C人造油脂
D合成油脂
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
起酥油是以（）为原料。
（单选题）
起酥油一般（）食用，是制作食品加工的原料油脂。
（判断题）
起酥油一般不直接食用，是制作食品加工的原料油脂。
（判断题）
起酥油具有高度的稳定性，不易氧化腐败，是制作酥点的极好原料，也可直接使用。
（填空题）
西点是以（）、（）、（）、（）为主要原料。
（判断题）
饭皮面坯是以籼米粉为主要原料制成的饭皮面坯。
（填空题）
松酥面团是以（）、（）、（）为主要原料，用适量水调制而成的面团。
（单选题）
面点是以（）为主要原料，经过加工而制成的具有一定营养价值的米面制品。
（单选题）
西点中的水调面团、混酥面团、（）等多是以面粉为主要原料。
