A皂苷
B氰苷
C龙葵素
D秋水仙碱
（单选题）
鲜黄花菜中含有（）物质，食后会食物中毒。
答案解析
（判断题）
鲜黄花菜中含有秋水仙碱会引起中毒，因此食前应低温处理。
鲜黄花菜中毒主要有毒成分是秋水仙碱。
鲜黄花菜中容易引起食物中毒的有毒物质是（）
预防鲜黄花菜中毒的措施之一是用水浸泡（）小时以上。
鲜黄花菜中容易引起食物中毒的有毒物质是（）。
除去鲜黄花菜中含有毒素物质二秋水仙碱的方法是用（）。
在食用鲜黄花菜时，为防止龙葵素中毒，应采用焯水的方法。
