A清水泡制
B热水烫制
C盐水泡制
D碱水泡制
（单选题）
除去黄鲜花菜中含有毒素物质二秋水仙碱的方法是（）
答案解析
（判断题）
鲜黄花菜中含有秋水仙碱会引起中毒，因此食前应低温处理。
鲜黄花菜中含有（）物质，食后会食物中毒。
初加工时用热水烫制鲜黄花菜可以除去它的有毒素物质（）。
鲜黄花菜中毒主要有毒成分是秋水仙碱。
鲜黄花菜不能生食，有毒成分是秋水仙碱。
（填空题）
鲜黄花菜含秋水仙碱，进入人体后会氧化为（）而导致食物中毒。
鲜黄花菜中毒的原因主要是鲜黄花中含有（）。
鲜黄花菜中容易引起食物中毒的有毒物质是（）
