A龙葵素
B秋水仙碱
C豆素
D氰甙
（填空题）
鲜黄花菜含秋水仙碱，进入人体后会氧化为（）而导致食物中毒。
答案解析
（单选题）
除去鲜黄花菜中含有毒素物质二秋水仙碱的方法是用（）。
鲜黄花菜中容易引起食物中毒的有毒物质是（）
鲜黄花菜中容易引起食物中毒的有毒物质是（）。
鲜黄花菜中毒的原因主要是鲜黄花中含有（）。
（判断题）
鲜黄花菜中含有秋水仙碱会引起中毒，因此食前应低温处理。
鲜黄花菜中毒主要有毒成分是秋水仙碱。
预防鲜黄花菜中毒的措施之一是用水浸泡（）小时以上。
