A对
B错
（判断题）
鲜黄花菜中毒主要有毒成分是秋水仙碱。
答案解析
（单选题）
鲜黄花菜中有毒成分是（）
除去鲜黄花菜中含有毒素物质二秋水仙碱的方法是用（）。
鲜黄花菜中含有秋水仙碱会引起中毒，因此食前应低温处理。
（填空题）
鲜黄花菜含秋水仙碱，进入人体后会氧化为（）而导致食物中毒。
鲜黄花菜中容易引起食物中毒的有毒物质是（）
鲜黄花菜中容易引起食物中毒的有毒物质是（）。
初加工时用热水烫制鲜黄花菜可以除去它的有毒素物质（）。
