A皂素
B龙葵素
C秋水仙碱
D植物血凝素
（判断题）
鲜黄花菜中毒主要有毒成分是秋水仙碱。
答案解析
鲜黄花菜不能生食，有毒成分是秋水仙碱。
（单选题）
鲜黄花菜中容易引起食物中毒的有毒物质是（）
鲜黄花菜中容易引起食物中毒的有毒物质是（）。
初加工时用热水烫制鲜黄花菜可以除去它的有毒素物质（）。
除去鲜黄花菜中含有毒素物质二秋水仙碱的方法是用（）。
鲜黄花菜中毒的原因主要是鲜黄花中含有（）。
鲜黄花菜中含有（）物质，食后会食物中毒。
