A拌匀即可
B放入即可
C反复拌
D来回拌
（单选题）
调制鸡蛋韭菜馅的主要调料有盐、味素和（）。
答案解析
（判断题）
制作鸡蛋韭菜馅的韭菜以春韭味最鲜嫩。
调制鸡蛋韭菜馅禁用的调料是（）。
调制鸡蛋韭菜馅应禁用生抽调味。
吃浆是调制生荤馅的重要技术措施之一。
将鸡蛋、（）分别打起是调制奶油胶冻的方法之一。
将鸡蛋、奶油分别打起是调制奶油胶冻的的方法之一。
美式生派皮、生派馅的派属于牛奶鸡蛋布丁派。
果仁蜜饯馅的特点之一是（）香甜。
