A修道院酒
B咖啡甜酒
C橙皮酒
D君度香橙
（单选题）
西餐中利口酒通常被称作（）。
答案解析
以金酒为基酒的鸡尾酒比较流行的有30种，下列（）属于金酒鸡尾酒。
（多选题）
以下不属于餐厅领班的职责的是（）
以下属于餐饮部经理的职责的是（）
混合饮料调制有两个关键因素，一是酒的成分，二是（）。
干邑酒的质量级别中XO是指该酒已陈酿（）年以上。
白兰地酒标签上用（）标符表示其酒的陈酿时间为12-20年。
以下属于西餐加热设备的有（）
以下哪项属于康乐部的职能？（）
