(判断题)
牛舌含结缔组织少,肉质细腻,适宜酱、卤、烧等烹调技法。
A对
B错
正确答案
答案解析
略
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(单选题)
牛舌含()少,肉质细腻,适宜酱、卤、烧等烹调技法。
(单选题)
牛舌含结缔组织少,肉质细腻,适宜()等烹调技法。
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()的骨、筋、皮多,无肉,宜于酱、卤、煮等技法。
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