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(判断题)

蛋挞成品馅心出现糖心是因为掌握好候不当,未熟蛋糖果水质量差。

A

B

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

相似试题

  • (简答题)

    蛋挞成品馅心为何出现糖心?

    答案解析

  • (填空题)

    马蹄糕成品起糖心的原因是()、()、()、()。

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  • (单选题)

    包的特点是:成品规格、形态、面坯薄厚、馅心多少、()。

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  • (单选题)

    蒸制成品的特点是:()、馅心鲜嫩、口感松软、易消化吸收。

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  • (判断题)

    包的特点是:成品规格、形态、面坯薄厚、馅心多少灵活多变。

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  • (填空题)

    蒸制成品的特点是色泽鲜明,制品蓬松柔软,()保持馅心鲜嫩有汁。

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  • (单选题)

    成品规格、形态、面坯薄厚、馅心多少、灵活多变是成型工艺()的特点。

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  • (填空题)

    成品规格形态、面坯薄厚,馅心多少,灵活多样,是成型工艺()的特点。

    答案解析

  • (单选题)

    成品规格、形态、面坯薄厚、馅心多少可灵活多变是成型工艺()的特点。

    答案解析

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