（简答题）
请举出至少三条评酒时的技巧。
答案解析
（填空题）
品评酒时是按照“（）”的顺序。
简要说明谷壳对酒质的影响。
（多选题）
对酒头调味酒论述正确的是（）。
谈你对酒库管理重要性的认识？
嗅闻仪可以在GC分析的同时进行（）的评估，人的嗅觉器官和GC检测器同时鉴定，使结果更正确可靠。
（单选题）
评酒时注入酒杯的酒液量为品酒杯的（）。
（判断题）
一定规模的专家品评时，在使用统一标准对酒进行评价的同时，也可以同时评定品评员对酒的爱好。
尝酒时往酒杯注入的酒样应占酒杯的2/3—4/5。
