（单选题）
最适合用火发进行先期涨发加工的海参是（）。
答案解析
（判断题）
干海参3千克，如果发好的海参有9.5千克，那么发海参的净料率为285％。
（简答题）
请述如何涨发海参？
涨发海参时切忌接触（）。
在涨发海参时，可用（）方法达到切配加工、烹调以及食用的要求。
我国海参中质量最好品种之一的是（）。
干海参涨发率较高，质量好的可涨发至干品的（）左右。
乌参是海参中个体最大的海参。
海参是一种名贵的海味，因其功效相似于人参，故称“海参”。
