（单选题）
咸味的调味品有很多种，咸味主要来源是（）。
答案解析
全部属于咸味调味品的一组是（）。
食盐是最普通的咸味剂，也是惟一有重要（）作用的味制剂。
（判断题）
老抽是酱油的一种，它的主要作用是调味。
（填空题）
芡汤是复制调味品的一种，是一种常用的（），主要用于炒和油泡等烹调方法。
香菇鸡蛋馅是咸味熟馅心的一种。
在面点制作中，使用最多的一种馅心是咸味馅。
（多选题）
下列调味料中可作为咸味调味品的是（）。
下列调味品中属于咸味调味品的是（）。
