A1
B2
C3
D4
（单选题）
小包酥是先下剂子后包酥，一次只能做出（）剂子的开酥方法。
答案解析
（判断题）
先下剂子后包酥一次只能做出一个剂子的开酥方法叫小包酥。
小包酥是先（）后包酥，一次只能做出一个剂子的方法。
一次只能做出一个剂子的开酥方法称为（）。
一次只能做出一个剂子的开酥方法，称为小包酥。
（）的工艺方法是先下剂，后包酥。
大包酥是先下剂后包酥的开酥方法。
大包酥的开酥特点是：一次只能制成一个剂子，适合做高档点心之用。
大包酥开酥的特点是一次可以制成（）个剂子。
