（判断题）
大包酥是先下剂后包酥的开酥方法。
A对
B错
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
小包酥是先下剂子后包酥，一次只能做出（）剂子的开酥方法。
（单选题）
先下剂子后包酥，一次只能做出（）个剂子的开酥方法，称为小包酥。
（判断题）
先下剂子后包酥一次只能做出一个剂子的开酥方法叫小包酥。
（判断题）
大包酥是指先包酥后下剂的开酥方法。
（单选题）
大包酥是指先（）后下剂，一次可以制成多个剂子的开酥方法。
（单选题）
大包酥是指先包酥后（），一次可以制成多个剂的开酥方法。
（单选题）
大包酥的开酥特点是（），但酥皮不容易起均匀。
（单选题）
大包酥的开酥一般应折叠（）层，然后擀薄，卷成筒，再下剂。
（判断题）
大包酥的开酥特点是：一次只能制成一个剂子，适合做高档点心之用。
