首页技能鉴定其他技能厨师
(单选题)

小包酥是先()后包酥,一次只能做出一个剂子的方法。

A开酥

B包酥

C下剂

D出条

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

相似试题

  • (单选题)

    小包酥是先下剂子后包酥,一次只能做出()剂子的开酥方法。

    答案解析

  • (判断题)

    先下剂子后包酥一次只能做出一个剂子的开酥方法叫小包酥。

    答案解析

  • (单选题)

    先下剂子后包酥,一次只能做出()个剂子的开酥方法,称为小包酥。

    答案解析

  • (判断题)

    大包酥是先下剂后包酥的开酥方法。

    答案解析

  • (判断题)

    小包酥方法是先揪剂后包酥。

    答案解析

  • (单选题)

    ()的工艺方法是先下剂,后包酥。

    答案解析

  • (判断题)

    一次只能做出一个剂子的开酥方法,称为小包酥。

    答案解析

  • (判断题)

    开酥、包酥、松酥是制作水油酥皮的工序。

    答案解析

  • (单选题)

    大包酥是指先包酥后(),一次可以制成多个剂的开酥方法。

    答案解析

快考试在线搜题