（多选题）
点心通常用（）等作为主要原料。
A杂粮类
B麦类
C果蔬类
D米类
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
叶类蔬菜是指以肥嫩的（）及叶柄作为烹调原料的蔬菜。
（单选题）
（）是最常用的一种炖法，多以一种原料为主，常用于制作汤菜或汤。
（单选题）
笋尖、莴笋、南荠等比较脆的原料适合（）。
（单选题）
烹饪原料的食用价值是指它的（）、口味、质地等。
（单选题）
原料的食用价值是指它的营养价值、口味和（）等指标。
（判断题）
原料的食用价值是指它的营养价值、口味和质地等指标。（）
（单选题）
家庭配菜主要依据菜肴原料多少和种类进行，以下不属于配菜分类的是（）。
（单选题）
过氧乙酸常用浓度为（），可采用喷雾、擦拭、浸泡、洗刷等方法使用。
（单选题）
（）的民族食品独具风味，常用蔬菜、水果、肉等做成的手抓饭来招待贵客。
