（填空题）
烤制范围较广，品种繁多，主要用于（）品种制作。
正确答案
答案解析
略
相似试题
（判断题）
烤制范围较广，品种繁多，膨松面团、油酥面团这两种用于烤制。
（判断题）
.烤制范围较广，品种繁多，膨松面团、油酥面团这两种用于烤制。
（多选题）
烤制工艺主要用于制作各种品种（）
（判断题）
烤制工艺的技术要点是：正确运用火力，控制烤制品种。
（单选题）
烤制要求表面色白的品种，应用（）的温度烤制。
（单选题）
面点制品的烤制时间要根据品种的体积大小而定，一般品种维持（）。
（单选题）
烤制面点时，不同品种要用不同的火力，同一品种还要（）的火力。
（单选题）
烤制面点时，不同品种要用（），同一品种，还要分出不同节段的火力。
（单选题）
烤制各式烧饼和酵母发酵面坯品种时，应使用（）的温度烤制。
