（单选题）
胡萝卜含有丰富的（），有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。
A维生素A
B胡萝卜素
C维生素C
D叶酸
正确答案
答案解析
略
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（单选题）
生白萝卜由于含有（），所以具有很好的促消化，解油腻的作用。
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生食萝卜有助于消化，是由于含有（）
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辣椒中含有丰富的微量元素，它们是。（）
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奶类蛋白质含有丰富的（），是谷类食物良好的天然互补食品。
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软体动物含有丰富的蛋白质和微量元素，其中微量元素以什么最高。（）
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无论动物性食物或植物性食物，在其细胞中都含有丰富的磷，磷与（）并存.
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蛋的营养价值大致相同，蛋清占可食部分的2/3，蛋黄占1/3，主要含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐和（）。
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