（判断题）
糯米分为籼糯和梗糯两种。
A对
B错
正确答案
答案解析
略
相似试题
（判断题）
糯米又称江米，可分为籼糯和粳糯两种。
（单选题）
糯米粉和梗米粉掺和比例要视米粉的（）。
（判断题）
磨粉机主要用于大米，糯米等粉料的加工，有手动式和滚动式两种。
（填空题）
大米按性质可分为：籼米、（）、糯米
（判断题）
稻米按米粒内含淀粉的性质分为籼米、粳米和糯米。
（单选题）
面点中使用的米粉按原料可分为糯米粉、粳米粉、（）和籼米粉。
（单选题）
大米由稻谷脱壳碾制而成，按米的品质可分为（）梗米和糯米。
（判断题）
稻米按米粒内所含蛋白质的性质可分为籼米、粳米和糯米。
（单选题）
面点中使用的米粉，按原料可分为：籼米粉、粳米粉、糯米粉和（）米粉四类。
