A鸡爪
B牛排
C肉馅
D葱头末
（判断题）
剁断的刀法适宜加工带有细小骨头的原料。
答案解析
（单选题）
热油初步热加工的方法适宜加工下列哪种原料（）。
热油初步热加工的方法时适宜加工下列哪种原料（）
在生活中拍的方法适宜加工哪种原料（）
沸水加工法适宜加工下列哪种原料（）
冷水初步热加工不适宜加工下列哪种原料（）
锯切法适宜加工哪种原料（）。
反刀片适宜加工下列哪种原料（）
下列哪种原料适宜加工橄榄球（）
