A竹笋腌鲜
B虾子大乌参
C“将军过桥”
D八宝辣酱
（单选题）
德兴馆的名菜是（）。
答案解析
龙虎斗又名龙虎凤大烩、菊花龙虎凤，是驰名中外的（）传统名菜。
（多选题）
浙菜的传统名菜有（）。
以下属于广东菜传统名菜的是（）时期。
（填空题）
保安人民的传统工艺品保安腰刀不仅是生活用具也是别致的装饰品，在国内颇有名气，与藏刀和（）齐名。
（判断题）
“大煮干丝”是扬州传统名菜，它是选用扬州当地产的方豆腐干，经批片、切丝作为主料。
名菜“清炖蟹粉狮子头”是（）的代表菜
“老童家腊羊肉”是（）的名菜。
谭家菜的代表名菜是（）。
