（单选题）
法式服务中，由（）服务员为一桌宾客服务。
A1名
B2名
C3名
D4名
正确答案
答案解析
略
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（单选题）
由一名正式服务员和一名传统服务员同为一桌客人服务的是（）。
（单选题）
如果由两个服务员同时为一桌客人斟酒时，一个应从主宾开始，另一个从副主宾开始，按（）方向依次绕台进行斟酒服务。
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法式餐厅的酒水服务由（）完成。
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美式服务中，菜肴由厨师装入菜盘内，由服务员送至餐厅并直接从客人的（）分送给每位宾客。
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法式服务讲究在客人面前即兴加工表演，这种表演由（）完成。
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法式服务中，调味汁和配料应从客人的（）服务。
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法式宴会服务中，部分菜肴需要（）
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法式服务中，应从客人（）上菜。
（单选题）
相对法式服务，俄式服务以其（），凸显出它的优越性，成为欧洲皇宫中最受欢迎的服务方式。
