（单选题）
法式宴会服务中，部分菜肴需要（）
A台前分派
B在客人面前完成最后的切配装饰
C托盘式服务
D家庭式服务
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
西餐宴会的分菜，需要服务员在客人面前分让菜肴的服务方式有（）。
（简答题）
什么是法式宴会服务？
（单选题）
法式宴会服务的特点（）
（单选题）
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（单选题）
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（单选题）
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简述在中餐宴会服务过程中哪些情况下需要更换骨碟。
（单选题）
法式上菜要求所有菜肴食品从顾客的（）送上和撤下。
