A脂肪酸
B三酰甘油
C蛋白质
D甘油
E蔗糖
（单选题）
下列营养素中含氮的是（）。
答案解析
下列哪种营养素含氮？（）
人体氮的来源为（）。
蛋白质的含氮量约为（）。
尿中排出的含氮物质中不受膳食含氮量影响的是（）。
尿中排出的含氮物不受膳食摄入氮影响的是（）。
烧伤急性期需要大量补充矿物质，其中钾、氮的比例最适宜的是（）。
测得某食物样品的含氮量为4g，则该样品中蛋白质含量为（）。
测得某食物样品的含氮量为4g，则该样品中蛋白质的含量为（）。
