A6％
B10％
C16％
D20％
E26％
（单选题）
测得某食物样品的含氮量为4g，则该样品中蛋白质含量为（）。
答案解析
测得某食物样品的含氮量为4g，则该样品中蛋白质的含量为（）。
大多数蛋白质的含氮量相近，每克氮相当于（）g蛋白质。
尿中排出的含氮物质中不受膳食含氮量影响的是（）。
尿中排出的含氮物不受膳食摄入氮影响的是（）。
正常膳食时，钙从尿中排出量约为摄入量的（）。
每日蛋白质、脂肪、碳水化合物在人体内代谢产生的内生水约为（）ml。
下列营养素中含氮的是（）。
含氮的营养素是（）。
