测得某食物样品的含氮量为4g，则该样品中蛋白质的含量为（）。

（单选题）

测得某食物样品的含氮量为4g，则该样品中蛋白质含量为（）。

答案解析

（单选题）

尿中排出的含氮物质中不受膳食含氮量影响的是（）。

答案解析

（单选题）

蛋白质的含氮量约为（）。

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（单选题）

大多数蛋白质的含氮量相近，每克氮相当于（）g蛋白质。

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（单选题）

按规定留验的食物样品应不少于（）。

答案解析

（单选题）

某新食物资源样品，需进行蛋白质营养价值评定。

答案解析

（单选题）

某新食物资源样品，需进行蛋白质营养价值评定。

答案解析

（单选题）

某新食物资源样品，需进行蛋白质营养价值评定。

答案解析

（单选题）

某新食物资源样品，需进行蛋白质营养价值评定。

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