A板栗
B核桃仁
C花生仁
D松子仁
（单选题）
下列为淀粉类坚果的是（）。
答案解析
下列为油脂类坚果的原料是（）。
（判断题）
莲子为油脂类坚果原料。
（填空题）
属于粮食类的淀粉（）。
果蔬类面团中最常见的是广东的马蹄糕，它是用新鲜马蹄和淀粉制成。
中式面点常用的淀粉类原料有粮食类淀粉、豆类淀粉、蔬菜类淀粉和（）。
下列蔬菜中，属于花菜类的是（）。
下列果菜中属于浆果类的是（）。
下列都属于装饰造型类制品的是（）。
