（判断题）
莲子为油脂类坚果原料。
A对
B错
正确答案
答案解析
略
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（单选题）
下列为油脂类坚果的原料是（）。
（单选题）
鸭类原料净膛是去净鸭的食管、气管、油脂、鸭舌、肛门和（）。
（单选题）
下列为淀粉类坚果的是（）。
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下列属于淀粉类坚果的是（）。
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（单选题）
西式面点是以面粉、糖、油脂、鸡蛋和乳品为主要原料制成的，具有一定的色、香、味、形的（）。
