（判断题）
绿豆的蛋白质不属于优质蛋白。（）
A对
B错
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
哪一种食品中的蛋白质不属于优质蛋白（）
（单选题）
如果某食谱中的蛋白质摄入情况为：牛肉蛋白质10克，豆腐蛋白质6克，绿豆蛋白质4克，小麦蛋白质15克，大米蛋白质16克，奶类蛋白质6克，蛋类蛋白质3克，则一日中的优质蛋白质比例为（）
（单选题）
膳食中优质蛋白质的主要来源是（）。
（单选题）
供给充足的蛋白质有利于与有毒金属（）结合可形成不溶解性的化合物排出体外。
（单选题）
鸡蛋含有丰富的蛋白质，蛋黄中蛋白质的含量（）蛋清。
（判断题）
淀粉豆类的蛋白质含量为5%左右。（）
（单选题）
鸡蛋含有：卜富的蛋白质，蛋黄中蛋白质的含量（）蛋清。
（单选题）
蛋白质（）是指实验动物体重增重与摄入的蛋白质重量之比。
（单选题）
蔬菜所含蛋白质约为（）％。
