（多选题）
油脂酸败常用的卫生学指标有（）。
A酸价
B农药残留
C过氧化值
D羰基价
E有害金属
正确答案
答案解析
略
相似试题
（多选题）
评价油脂酸败常用的卫生学指标有（）
（多选题）
反映油脂酸败的常用指标是（）
（多选题）
反映油脂酸败的常用指标是（）
（单选题）
反映油脂酸败早期的指标是（）
（简答题）
防止油脂酸败的措施是什么？
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评价一个国家或地区社会卫生状况的常用指标是（）
（单选题）
在卫生毒理学试验中，反映毒物急性毒性最有实用意义的指标是（）
（多选题）
个体食品加工厂私营业主甲某，1992年8月5日同一商场签订了一份香肠购销合同，购买方某商场在甲某交货后进行检验，发现甲某制作的香肠有酸味，确认已腐败变质，不能食用。 我国的《食品安全法》是加强食品卫生监督管理，规范食品生产经营活动的重要法律，针对我国当前食品生提示：甲某向商场出售掺有淀粉并酸败变质的香肠，违反了《食品安全法》。食品安全法规定禁止生产的食品有（）
（单选题）
下列不属于卫生服务利用指标的是（）
