首页学历类考试高等教育自学考试工学类00202《饭店前厅与客房管理》
(填空题)

前厅服务人员应充分了解饭店的需求,并有效的利用已建立的()资料,把握宾客,采取()、()、()的销售方法,提高销售质量。

正确答案

客史档案;针对化;个性化;定制化

答案解析

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  • (判断题)

    饭店业竞争激烈,饭店前厅服务员必须娴熟掌握饭店的产品差异,寻找并挖掘自己的销售主题以推销差异,并将饭店的差异产品定位在客人的心中。()

    答案解析

  • (判断题)

    建立客史档案有助于饭店了解客人,掌握客人的需求特点,是饭店提供个性化,定制化服务必不可少的依据。()

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    前厅服务人员应具备以下基本技能()。

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  • (填空题)

    前厅服务员核对好客人的有效证件后,应根据(),为客人选择相应类型的客房。

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  • (简答题)

    请阐述前厅服务人员客房销售的技巧有哪些?

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