首页学历类考试高等教育自学考试工学类00202《饭店前厅与客房管理》
(判断题)

绿色饭店是指那些为宾客提供的产品与服务符合充分利用资源、保护生态环境和对人体健康无害的饭店。()

A

B

正确答案

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答案解析

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  • (填空题)

    前厅服务人员应充分了解饭店的需求,并有效的利用已建立的()资料,把握宾客,采取()、()、()的销售方法,提高销售质量。

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  • (单选题)

    饭店客房的(),即先介绍所提供的服务设施与服务项目,特色等,最后提出房价。

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  • (判断题)

    饭店管理的重心应放在对产品及服务的设计、开发、生产、服务全过程的控制、监督与检查上。()

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  • (填空题)

    ()、()是保障饭店服务质量的基础,而根据客人的需求特点所提供的()则是服务质量的灵魂。

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  • (判断题)

    由于饭店不能确保宾客的贵重物品的万无一失。饭店可规定对宾客贵重物品的最高赔偿限额,并将这一限额告知宾客,以免出现不必要的纠纷。()

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  • (判断题)

    饭店业竞争激烈,饭店前厅服务员必须娴熟掌握饭店的产品差异,寻找并挖掘自己的销售主题以推销差异,并将饭店的差异产品定位在客人的心中。()

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  • (单选题)

    饭店宾客同其他任何人一样,需要(),需要受保护,使其免遭人身及财产的损害。

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  • (多选题)

    客房部设有布件房和洗衣房,负责饭店布件和员工制服的(),为全饭店的对客服务提供保障。

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  • (判断题)

    建立客史档案有助于饭店了解客人,掌握客人的需求特点,是饭店提供个性化,定制化服务必不可少的依据。()

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