（判断题）
通常情况下，产毒素微生物的产毒水分活性（度）都要低于其生长繁殖的水分活性（度）。
A对
B错
正确答案
答案解析
略
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（判断题）
通常产毒素微生物的产毒水分活性（度）都低于其生长繁殖的水分活性（度）。
（多选题）
黄曲霉毒素的产毒菌株，主要是：（）
（单选题）
当食品水分活性下降到哪个数值时，任何致病菌都无法生长及产毒素，食品的腐败变质才得以显著减慢，甚至能在较长的时间内不发生变质（）
（多选题）
黄曲霉毒素是下列哪些微生物产生的一种次代谢产物，具有很强的毒性和致病性，通常以黄曲霉毒素AFTB1代表检出量（）
（单选题）
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（多选题）
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（单选题）
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