A维生素B1
B维生素B2
C维生素B12
D都不是
（单选题）
由于生活水平提高，人们长期食用加工精度高的精白米面，常常导致（）缺乏。
答案解析
米面加工精细过高会导致何种营养素严重损失（ ）
食物中长期缺乏维生素B1易引起（）
长期营养不良容易引起儿童（）。
（简答题）
长期食用玉米为什么容易引起糙皮病（癞皮病）？
克山病是一种长期缺乏（）而引起的心肌病变为主的地方性疾病
（多选题）
贫困地区，通常容易缺乏的营养素包括（）。
以玉米为主食的地区居民容易发生（）缺乏病。
曾长期作为评价锌缺乏的指标有（）。
