(单选题)
米面加工精细过高会导致何种营养素严重损失( )
A维生素C
B维生素B
C维生素E
D维生素A
正确答案
答案解析
略
相似试题
(单选题)
由于生活水平提高,人们长期食用加工精度高的精白米面,常常导致()缺乏。
(判断题)
小麦粉加工越精细,蛋白质营养价值越高。
(单选题)
长期吃过精细的米面容易引起()缺乏
(单选题)
烹调加工可造成某些营养素的损失,一般加工烹调方法不易损失的营养素是()
(多选题)
长期血压过高会带来的危害有()
(单选题)
下列营养素中,随着谷类加工精度的增加,损失最大的是()。
(多选题)
加工烹饪引起米类的营养素损失的影响因素包括()
(单选题)
食品强化通常有弥补营养缺陷、补充加工损失等( )种目的。
(判断题)
谷类中的维生素大部分集中在胚芽、糊粉层中,过分提高加工精度会造成营养素大量损失。