（单选题）
面点制作常用的机械设备有绞肉机、拌馅机、打蛋机、（）等。
A切肉片机
B刨冰机
C鱼鳞清理机
D和面机
正确答案
答案解析
略
相似试题
（判断题）
制作面点馅心的手动刀具主要有：绞肉机、刹（切）馅机和绞拌机三种。
（单选题）
我们常用的肉类加工设备有绞肉机、肉类切片机和（）。
（单选题）
我们常用的肉类加工设备有绞肉机、肉类切片机和（）
（单选题）
我们常用的肉类加工设备有绞肉机、肉类切片机和（）
（单选题）
我们常用的肉类加工设备有绞肉机、肉类切片机和（）。
（判断题）
中式面点制作中常用的糖类有蔗糖、饴糖和蜂蜜。
（单选题）
中式面点制作工艺中常用的乳有牛乳、炼乳和（）。
（单选题）
中式面点制作工艺中，常用的油脂有猪油、（）、植物油。
（判断题）
中式面点制作中常用的糖有白糖、红糖和饴糖。
