（单选题）
红外线消毒的正确方法是（）。
A温度80℃以上，保持不少于5分钟
B温度90℃以上，保持不少于8分钟
C温度100℃以上，保持不少于10分钟
D温度120℃以上，保持不少于10分钟
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
《餐饮服务食品安全操作规范》推荐的红外线消毒方法是（）。
（单选题）
下列紫外线消毒灯安装方式哪种是正确的？（）
（单选题）
消毒后的餐具正确保洁方法是（）。
（多选题）
下列关于餐饮具消毒方法正确的是（）
（判断题）
同样温度下，湿热消毒（如蒸汽、煮沸）的效果比敢惹消毒（如红外）的好。
（单选题）
含氯消毒药物消毒餐饮具的正确方法是：使用浓度应含有效氯（）ppm以上，餐饮用具全部浸泡入液体中，作用（）分钟以上。
（单选题）
10—15平米安装一支30瓦紫外灯，紫外线照射消毒的时间一般不少于（）
（单选题）
工作场所空气、台面的紫外线消毒灯，应在无人工作时开启（）以上才有效果。
（多选题）
下列关于餐饮具清洗消毒的程序哪项是正确的（）
