（判断题）
猪上（硬）五花肉位于肋骨下方，脂肪与肌肉相夹呈五花三层。
A对
B错
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
猪上五花肉（硬五花）位于肋骨下方，脂肪与肌肉相夹呈（）层。
（单选题）
猪硬五花肉位于肋骨下方，脂肪与（）相夹呈“五花三层”。
（判断题）
猪上（硬）五花肉和下五花肉的用途是一样的。
（单选题）
猪软五花肉无肋骨，组织疏松，（），肌层薄。
（单选题）
猪上脑肉位于（）的上方，颈骨的处部，通脊的前部
（单选题）
猪硬五花肉适用于扒、红烧、（）等烹调方法。
（判断题）
任何家畜的胴体结构均由肌肉组织、结缔组织、脂肪组织和硬骨组织四部分构成。
（单选题）
猪肉的正肋部位包括：外脊、（）、硬五花、软五花。
（单选题）
猪五花肉有硬五花肉和下五花肉之别，下五花肉适用于（）。
